Vorspeisen und mehr

1        Knoblauchbrote                                                                                                                                                                                   4,50  €          6 Baguettescheiben^a,g

2        Bruschetta                                                                                                                                                                                             6,90  €

            4 Baguettescheiben^a,g mit Tomatenwürfelchen

3        Gebackener Camembert ^{a, c, g}                                                                                                                                                          10,90  €

            mit Preiselbeeren und Salatgarnierung^1,3,c,i

4        Chicken Wings                                                                                                                                                                                     10,90  €

            pikant gewürzte Hähnchenflügel^a,i, mit Salatgarnierung^1,3,c,i und BBQ-Dip^5,i

5        Crispy Chicken Sticks                                                                                                                                                                         10,90  €

            zartes Hähnchenfilet in Panade^2,4,11,a, mit Salatgarnierung^1,3,c,i und BBQ-Dip^5,i

6        Maiskolben                                                                                                                                                                                            5,50  €

            mit Knoblauchbutter^g

7        Strammer Max                                                                                                                                                                                      8,50  €

            Brot^a, Schinken^9,10, Spiegelei^c

8        Heiße Seele^a                                                                                                                                                                                          9,50  €

            mit Schinken^9,10, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, mit Käse^g überbacken

9        Seele „Caprese“^a,g                                                                                                                                                                                 9,50  €

            mit Tomaten und Mozzarella^g

10      Seele „Carpaccio“^a                                                                                                                                                                              10,90  €

            mit Rostbeef, Rucola, Olivenöl, Balsamico⁵

11      Hawaii-Toast^a                                                                                                                                                                                        8,50  €

            mit Schinken^9,10,  Ananas und Schmelzkäse^g

12      Geschlagene & Kartoffelsalat                                                                                                                                                           11,90  €

            2 Brühwürste, dazu Bratensauce

13      XXL Curry-Wurst & Pommes Frites                                                                                                                                                  11,90  €

14      Flammkuchen „Elsässer Art“ ^9,a,g                                                                                                                                                     11,50  €

            mit Zwiebeln und Speck

15      Flammkuchen „Vegetariana“ ^a,g                                                                                                                                                                                  11,50  €

            mit Rahmkäse, Paprika und Zwiebeln

 Suppen

21      Flädle-Suppe^a                                                                                                                                                                                        4,20  €

22      Maultaschensuppe^a                                                                                                                                                                             4,90  €

23      Brokkolisuppe^g                                                                                                                                                                                     5,50  €

Salate

24      Gemischter Salat^1,3,c,i                                                                                                                                                                           5,90  €

25      Griechischer Salat⁶                                                                                                                                                                             10,50  €

               mit Zwiebeln, Weichkäse aus Kuhmilch, Oliven⁷, Peperoni⁸

26      Salat „Chefs Art“^1,3,c,i                                                                                                                                                                          17,90  €

            große Salatplatte mit saftig gegrillten Rindstreifen

27      Salat „Fitness“^1,3,c,i                                                                                                                                                                              16,90  €

            große Salatplatte mit Obst und knusprig gebratenen Putenstreifen

28      Salat “Nizza”⁶                                                                                                                                                                                       10,50  €

            gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven⁷, Peperoni⁸ und Zwiebeln

29      Wurstsalat^4,6,9,10                                                                                                                                                                                   9,50  €

            mit Öl-Essig-Dressing

30      Schweizer Wurstsalat^4,6,8,9,10,g                                                                                                                                                           9,90  €

            mit Sauergurken, Zwiebeln und Emmentaler- Käse

Steaks*

31      Rumpsteak, ca. 200 g                                                                                                                                                                        25,90  €

32      Rumpsteak, ca. 250 g                                                                                                                                                                        27,90  €

33      Rumpsteak, ca. 300 g                                                                                                                                                                        29,90  €

34      Hochrückensteak (Prime-Rib), ca. 250 g                                                                                                                                         25,90  €

35      Hochrückensteak (Prime-Rib), ca. 300 g                                                                                                                                         27,90  €

36      Entrecote, ca. 400 g                                                                                                                                                                           43,90  €

* Steakgewürz enthält Senf. Im Fall der Unverträglichkeit, weisen Sie uns bitte bei der Bestellung darauf hin.

Die Steaks werden ganz nach Ihrem Wunsch zubereitet:  Bleu – English – Medium – Medium well – Well done

Saucen & Garnituren

bei Steaks je eine Art inklusive

301    Kräuterbutter^g - hausgemacht

302    Chef’s Art - gegrillte Zwiebeln, Knoblauch, frische scharfe Peperoni und Kräuterbutter^g

303    Greenpepper - pikante Rahmsauce^g,i mit grünen Pfefferkörnern⁸ und Kräutern

304    Cafe de Paris - Sauce Hollandaise^c,i mit Kräuterbutter^g und Gewürzen verfeinert

305    Jäger Art – rahmige^g Sauce mit  Champignons

306    Mexikanische Art - scharfe Kombination aus Zwiebeln, Paprika, Champignons, Maiskörnern, grünen Pfeffern⁸

307    American Art - gegrillte Maiskörner mit Kräuterbutter^g  abgeschmeckt

308    Feinschmecker Art - Garnelen^b  gedünstet im Kräuterbutter^g  und Salatgarnitur^1,3,c,i

Jede zusätzliche Sauce / Garnitur                                                                                                                                                          €        2,00

Beilagen

41    Pommes Frites                     5,00  €                     45    Reis^g                                       4,90  €

42    Kroketten^5,11,a                 5,50  €                     46    Butter-Spätzle^a,c,g                 5,50  €

43    Baked Potato                   5,90  €                     47    Wedges^4,5                              5,50  €

         Quark-Kartoffel^g                                                                     würzige Kartoffelspalten

44    Pfannengemüse              6,90  €                     48    Potato Curlies^4,5                   6,50  €

         mit Kräuterbutter^g

vom Schwein

51      Schweinerückensteak „Klassik“                                                                                                                                                       17,90  €           mit Kräuterbutter^g, dazu Pommes Frites

52      Schweinerückensteak „Jäger Art“                                                                                                                                                    18,90  €

             mit Champignonrahmsauce^g, dazu Spätzle^a,c

53      Schweinerückensteak „Mediterrane Art“                                                                                                                                       18,90  €

             mit Kräuterbutter^,g, dazu gegrilltes Gemüse

54      Schweinerückensteak „Ungarische Art“                                                                                                                                        17,90  €

             mit pikanter Paprika-Sauce, dazu Reis

55      „Schwaben - Teller“                                                                                                                                                                            19,90  €

             Schweinefiletstücke mit Rahmchampignons^g, dazu Kroketten ^5,11,a

56      Schweinemedaillons „Bombay“                                                                                                                                                        19,90 €

             Schweinefiletstücke mit Curry-Rahm-Sauce^g mit Früchten, dazu Reis

57      Filettopf                                                                                                                                                                                                19,90  €

             zarte Schweinefiletstücke in Champignonrahmsauce^g, dazu Spätzle^a,c

 von der Pute

58      Putensteak „Chefs Art“                                                                                                                                                                      18,50  €

            mit Kräuterbutter^g , gegrillten Zwiebeln, scharfen Peperoni und frischem Knoblauch, dazu Potato Curlies^3,a

59      Putensteak „Toscana“                                                                                                                                                                        18,50  €

             mit Tomaten und Käse^g überbacken, dazu Kroketten^5,11,a

60      Putensteak „Amerikanische Art“                                                                                                                                                      18,50  €

             mit gegrillten Maiskörnern, zerlassener Kräuterbutter^g, dazu Pommes Frites

 Spieße

61      Rinderspieß „Klassik“                                                                                                                                                                         20,90  €

            mit Kräuterbutter^g, Quark-Kartoffel^g und  Salatgarnierung^1,3,c,i                             

62      Rinderspieß „Mexiko“                                                                                                                                                                        19,90  €

            auf einer pikanten Mischung aus Zwiebeln, Paprika, Champignons, Mais und grünem Pfeffer⁸, dazu Wedges^5,11

63      Rinderspieß „Mediterrane Art“                                                                                                                                                        21,50  €

            mit Kräuterbutter^g und gegrilltem Gemüse

64      Teufel-Spieß                                                                                                                                                                                        19,50  €

            Rindfleisch und Schweinefilet–Spieß mit Grünpfeffer-Sauce^8,g, dazu Reis

65      Häfler-Spieß                                                                                                                                                                                        19,90  €

             zarte Schweinefiletstücke, mit Champignon-Rahm-Sauce^g. dazu Spätzle^a,c

Geschnetzeltes

66      Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“                                                                                                                                                 21,90  €

            in rahmiger Sauce^g mit feinen Gurken⁸ und Champignons, dazu Kroketten ^5,11,a

67      Rindergeschnetzeltes „Chefs Art“                                                                                                                                                    20,90  €

            mit Knoblauch, gegrillten Zwiebeln, scharfen Peperoni & Tomaten, dazu Potato-Curlies^3,a

68      Putengeschnetzeltes „Bombay“                                                                                                                                                       18,90  €

             mit Curry-Rahm-Sauce^g mit Früchten, dazu Reis

69      Putengeschnetzeltes „Zeppelin“                                                                                                                                                      18,90  €

            mit Champignonrahmsauce^g, dazu Spätzle^a,c

70      Putengeschnetzeltes „Fitness“                                                                                                                                                        19,50  €

            mit Gemüse und Reis

Schnitzel

71      Schweineschnitzel „Wiener Art“                                                                                                                                                      16,90  €

            bekannter und beliebter Klassiker^a,c, dazu Pommes Frites⁴

72      Schweineschnitzel „Balkan“                                                                                                                                                             17,90  €

            paniertes^a,c  Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce , dazu Reis

73      Schnitzel „Green Pepper“                                                                                                                                                                17,90  €           paniertes^a,c  Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce^g, dazu Pommes Frites

74      Farmer‘s Schnitzel                                                                                                                                                                             18,90  €

            paniertes^a,c  Schweineschnitzel mit Spiegelei^c , Speck^9,10, dazu Mini-Rösti⁴           

75      Jäger Schnitzel                                                                                                                                                                                    18,90  €

            paniertes^a,c  Putenschnitzel, mit Champignon-Rahm-Sauce^g, dazu Spätzle^a,c

76      Schnitzel „Bombay“                                                                                                                                                                            17,90  €

            paniertes^a,c  Putenschnitzel, mit fruchtiger Curry-Rahm-Sauce^g, dazu Reis

77      Häfler Schnitzel                                                                                                                                                                                  18,90  €

            paniertes^a,c  Putenschnitzel, dazu ein bunt gemischter Salat^1,3,c,i

Burger

81      Hamburger^{1,2,3,5,8,a,c,f,g,i,j} mit Pommes Frites                                                                                                                                 14,90  €

            ca. 230 g Rindfleisch, Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Schmelzkäse

82      Extra-Cheese Burger^{1,2,3,5,8,a,c,f,g,i,j}  mit Pommes Frites                                                                                                                14,90  €

            ca. 230 g Rindfleisch, Sauce, Salat, Schmelzkäse

83      Spicy Burger^{4,5,8,9,a,c,g,i,j} mit Potato-Curlies^3,a                                                                                                                                15,50  €

            ca. 230 g Rindfleisch, BBQ-Sauce, Salat, Jalapeños, Schmelzkäse

84      Bacon Burger^{1,2,3,5,8,9,10,a,c,f,g,i,j}  mit Wedges^5,11                                                                                                                            15,50  €

            ca. 230 g Rindfleisch, Sauce, Salat, gegrillter Bacon, Schmelzkäse

85      Farmer’s Burger^{2,5,9,10,a,c,g,i}  mit Mini-Rösti⁴                                                                                                                                   15,90  €

            Bauernbrot, ca. 230 g Rindfleisch, Kräuterbutter, Salat, Tomaten, gegrillter Bacon, Spiegelei, Schmelzkäse

86      Bodensee Burger^{1,2,3,5,8,9,10,a,c,f,g,i,j}  mit Potato-Curlies^3,a                                                                                                            16,90  €         ca. 230 g Rindfleisch, Sauce, Salat, gegrillter Apfel, gegrillter Speck, Emmentaler Käse

87      Chicken Burger^{1,3,5,8,a,c,f,g,i,j} mit Pommes Frites                                                                                                                            14,90  €

             ca. 130 g Hähnchenfleisch in Panade, Sauce, Salat, Gurke, Tomate, Schmelzkäse

88      Egg Burger^{1,3,5,8,a,c,f,g,i,j} mit Potato-Curlies^3,a                                                                                                                                 15,90  €

            ca. 130 g Hähnchenfleisch in Panade, Sauce, Salat, Gurke, Tomate, Spiegelei, Schmelzkäse

89      Veggie Burger^{2,3,11,a,g,i,j} mit Pommes Frites                                                                                                                                   13,90  €

            Gemüse-Rösti, Quark-Dip, Salat, frische Paprika, Gurken, Tomaten

Fisch & mehr

91      Zanderfilet                                                                                                                                                                                           23,50  €

            mit geschmolzener Kräuterbutter^g, Reis und Salatgarnierung^1,3,c,i

92      Lachssteak                                                                                                                                                                                           25,50  €

            mit Quark-Kartoffel und Salatgarnierung^1,3,c,i

93      Salat „Skandinavien“                                                                                                                                                                          19,90  €

            Große Salatplatte^1,3,c,i mit Lachs^d

94      Meer & Erde                                                                                                                                                                                        24,90  €

             Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse und Quark-Kartoffel^g

95      Garnelen auf Salat                                                                                                                                                                             20,90  €

             Riesengarnelen^b in Knoblauchbutter^g mariniert, eingerichtet auf Reis und Blattsalaten

Für unsere Juniors (0-15 J.)

Alle nachfolgenden Gerichte inkl. ein Soft-Getränk 0,2 l

100    Hamburger^{1,2,3,5,8,a,c,f,g,i,j} mit Pommes Frites                                                                                                                                   9,90  €

             ca. 100 g Rindfleisch, Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Schmelzkäse

101    Extra-Cheese Burger^{1,2,3,5,8,a,c,f,g,i,j}  mit Pommes Frites                                                                                                                  9,90  €

            ca. 230 g Rindfleisch, Sauce, Salat, Schmelzkäse

102    Chicken Burger^{1,3,5,8,a,c,f,g,i,j} mit Pommes Frites                                                                                                                              9,90  €

             ca. 90 g paniertes Hähnchenfleisch, Sauce, Salat, Gurke, Tomate, Schmelzkäse

103    Putensteak mit Rahmsauce^g und Spätzle^a,c                                                                                                                                  11,50  €        

104    Chicken Nuggets^3,12,a,g  mit Pommes Frites                                                                                                                                    9,50  €

105    Paniertes Schweineschnitzel^a,c  mit Pommes Frites                                                                                                                     10,50  €

Zusatzstoffe

1.    Dressing enthält Mayo -> Verdickungsmittel und Farbstoff              7.   geschwärzt

2.    mit Säuerungsmittel                                                                                 8.   mit Konservierungsstoffen

3.    mit modif. Maisstärke                                                                              9.   mit Nitritpökelsalz

4.    mit Geschmacksverstärkern                                                                   10.  mit Antioxidationsmittel

5.    mit Farbstoff                                                                                              11.  Emulgator / Stabilisator

6.    Dressing enthält Balsamico-Essig -> mit Farbstoff                              12.  Fleisch zerkleinert und geformt

Allergene

a     glutenhaltiges Getreide               f     Soja                                        k   Sulfit / SO2

b     Krustentiere                                  g     Milch, einschl. Laktose       l    Sellerie

c     Hühnerei                                        h     Schalenfrüchte                   m   Weichtiere / Mollusken

d     Fisch                                                i      Senf                                      n   Lupinen

e     Erdnuss                                           j      Sesam